Новий рік: історія дати, національні новорічні традиції, особливості святкового меню, новорічні прикмети

Фото - Новий рік

Свята люблять всі незалежно від віку і національності. Кожна людина в цій сфері, як і в будь-який інший, має власні переваги.

Один найкращою подією вважає День народження, інший з нетерпінням чекає світлу Пасху, а третій мріє про якнайшвидше настанні професійної дати. Але є на світі свято, що об'єднує населення цілої планети, що змушує людство за кілька місяців до свого приходу заготовлювати один для одного подарунки, складати меню і підбирати оригінальні ідеї для прикраси будинку.

Новий рік - саме народна подія, коли можна ніс до носа зіткнутися з чаклунством і загадати найзаповітніше бажання.

Новий рік: історія дати

Ми звикли зустрічати свято, що дарує чудеса, в ніч з 31 грудня на 1 січня, і вже не мислимо про інше розпорядку. Але так було не завжди. Новорічна дата припадала на різні місяці в залежності від країни та епохи.

Судячи з археологічних даних, першовідкривачами в даній справі були жителі Давнього Єгипту. Свято вони приурочували до розливів джерела життя - повноводної річки Ніл, що відбувалося щорічно у другій половині вересня.

Торжество включало в себе подячні молитви богам, музику і танці.

У римлян було заведено починати черговий життєвий цикл з першого весняного місяця. Такий вибір цілком логічний: в даний період відбувається пробудження природи від зимового сну, душа радіє і співає.

Але завдяки знаменитому римському правителю Юлію Цезарю дата відліку нового циклу була змінена з 1 березня на 1 січня.

Поступово традиція святкувати Новий рік на старті зими прижилася у всіх куточках земної кулі, в тому числі і на Русі. Ми чудесним січневим торжеством зобов'язані Петру Першому.

Цивілізовані європейські сусіди стали для російського імператора джерелом нових ідей щодо власної країни. Починаючи з 1699, найкращий свято відзначалося 1 січня, а не 1 вересня, як було заведено раніше.

Крім того, саме Петро Великий забезпечив Новий рік такими атрибутами, як салют, ялинові і соснові гілки, подарунки, за що йому величезне «спасибі»!

Національні новорічні традиції

Зустріч веселого свята зими в кожній країні має свої особливості. Якщо торкнутися Росії, то можна з повною упевненістю сказати: у новий час благополучно перекочувала більшість традицій радянської епохи.

Це добрі казкові персонажі Дід Мороз і його внучка Снігуронька, офіційне привітання глави держави, яке звучить з екранів телевізорів за кілька хвилин до бою курантів, що ломиться від різноманітності страв стіл, обов'язковий показ популярних фільмів (сьогодні - вже легенд радянського кінематографа), уособлення наступаючого року з твариною-покровителем згідно зі східним календарем. А які звичаї відбуваються в чарівну ніч жителями інших країн?

В'єтнамці, подібно росіянам починають святкувати Новий рік з настанням темряви 31 грудня. Вони виходять на вулиці разом з сім'ями, розпалюють багаття і готують рисові страви за національною рецептом.

Жителі Колумбії новорічну ніч також проводять поза своїх будинків. Люди прогулюються компаніями, а в руках тримають ляльок, зроблених власними руками: своєрідне уособлення минає.

Дуже цікава традиція у італійців - позбавлятися напередодні свята від мотлоху, викидаючи його прямо з вікон будинків на вулиці. Схоже роблять кубинці, але їх звичай менш небезпечний: за межі житла відправляються не старі речі, а проста вода, якою мешканці острівної держави наповнюють келихи за хвилину до настання півночі.

Гостинні ірландці в новорічну ніч не замикають дверей на засув - навпаки, розорюють їх навстіж. У Грузії ж усе навпаки: 1 січня в будинок повинні заходити тільки запрошені особи з солодкими подарунками.

Але найромантичніша новорічна традиція у болгар. Коли куранти проб'ють північ, все як по команді на 1 - 2 хвилини гасять в кімнатах світло. Це час «поцілунків наосліп».

Суть даного звичаю у тому, що ніхто і ніколи ні за що не здогадається, чий поцілунок отримав, а кому подарував свій.

Особливості святкового меню

Яке торжество обходиться без застілля? Святкову подію завжди супроводжується присутністю гостей і безлічі смачних страв.

Новий рік - не виняток з правил. А так як звичаї святкування головною зимової дати в кожного народу індивідуальні, логічно припустити, що відносно кулінарних традицій діє той же принцип.

Перелік страв, із завидною постійністю з'являються в новорічну ніч на столах росіян, відомий навіть дитині: знаменитий салат «Олів'є», його неустаревающей колега «Оселедець під шубою», ароматні мандарини, курочка, засмажена в духовці. А під бій курантів жителі величезної країни загадують бажання, спустошуючи келихи з шампанським.

Абсолютно не схожі на звичний для нас «продуктовий набір» європейські кулінарні варіанти. Любителі спагетті - італійці - під Новий рік ласують незвичайними стравами: вже згаданими макаронами з сардинами, приправленими горіховим соусом, бобами в меду, сочевицею.

Іспанці з великим апетитом поїдають мигдальний суп, фіни готують кров'янку, австрійці воліють заливного поросяти.

Жителі країн, розташованих на інших континентах, можуть похвалитися ще більш екзотичним меню. В Японії жоден Новий рік не обходиться без рисового хліба моті, китайці ліплять пельмені, мешканці Лаосу чаклують над стравою з капустою і прянощами «лап».

А ось аборигени Кенії виявилися завзятими ласунами: головним їстівним прикрасою їхнього столу є банани, тушковані з варенням.

Новорічні прикмети

Російський народ споконвіку володів багатою колекцією прийме. Скептики називають людей, які надають велике значення певним містичним закономірностям і збігам, забобонними, але, як би там не було, 13-е число дійсно багатьом приносить нещастя, а п'ятипелюстковий квітка бузку здатний втілити розумну мрію в реальність.

Свято чудес Новий рік, як подія практично сакрального характеру, має свої власні, що складаються протягом століть, прикмети. Ось деякі з них:

  • Зустрічати головну зимову дату слід, одягнувши новий одяг, тоді негаразди залишаться позаду, а черговий 365-денний цикл принесе радісні зміни в житті.
  • Негативні емоції в момент настання свята строго протипоказані, адже говорять же - «як зустрінеш Новий рік, так його і проведеш».
  • Щоб наступний рік був для всієї родини матеріально благополучним, необхідно урізноманітнити кулінарне меню. Крім того, на столі зобов'язані бути присутніми свіжий хліб і сіль.
  • Ні в якому разі нічого не віддавайте чарівної ночі - інакше будете мати потребу в грошах весь рік.

Якщо ви справді вірите в чудеса, не пропустіть свій шанс заглянути в майбутнє за пару годин до бою курантів або безпосередньо 1 січня. Можна вилити розтоплений віск в чашку з холодною водою, попередньо поставивши питання, що цікавить - отримана фігура підкаже відповідь на нього.

Або напишіть на шматочках паперу свої бажання, потім покладіть в шапку / капелюх, перемішайте наосліп рукою і витягніть не дивлячись, одну навмання - ця мрія неодмінно збудеться. До слова сказати, все, що вам присниться новорічною ніччю, містить інформацію про прийдешнє.

Новий рік буде особливо щасливим, якщо зустрічати його незалежно від рекомендацій східного календаря в колі своєї родини. Принаймні, згідно з народним повір'ям, з близькими в недалекому майбутньому ви точно не розлучитеся!




Увага, тільки СЬОГОДНІ!