Алкоголь: калорійність, засвоєння організмом. алкоголь і схуднення, самий низькокалорійний напій

Фото - алкоголь

Практично кожна сучасна система живлення має чіткі поради щодо того, які продукти не рекомендуються, які потрібно замінити більш корисними, а які - і зовсім опиняються під суворою забороною. Чи не всі дієти до останнього пункту дружно відносять алкоголь.

Чому спиртні напої є головним ворогом для тих, хто прагне схуднути? Як вони засвоюються організмом, і як впливають на процес схуднення?

Яка калорійність різних алкогольних напоїв, і чи існує різновид спиртного, який не зашкодить дієті?

Незважаючи на рекомендацію утриматися від вживання алкоголю, яку містять критичне число дієт і систем здорового харчування, строго виконують її, напевно, тільки одиниці. Корпоративи, сімейні свята, фуршети, та й просто дружні зустрічі не завжди надають можливість виконати обітницю повного утримання від спиртного, навіть на час дієти.

Та й стрес, отриманий безпосередньо під час відмови від звичних страв, багато хто воліє «запивати».

Алкоголь - прихований диверсант в організмі

Схема засвоєння алкоголю виглядає наступним чином: потрапляючи в шлунок (і навіть ще раніше - в порожнині рота) молекули спиртного починають засвоюватися, тобто, всмоктуватися в кров. Цей процес зліг сповільнюється, якщо «закушувати».

Потрапляючи разом з усім вмістом в кишечник, а потім - в печінку, алкоголь вимагає до себе підвищеної уваги з боку цих органів. Молекули спирту засвоюються першими, а їжі залишається «чекати в черзі».

Саме тому частина калорій встигають піти «в запас». Уповільнений обмін речовин знижує швидкість розщеплення жиру.

Що ж залишається? Вживати алкоголь тільки на голодний шлунок? Ні в якому разі - кажуть дієтологи. І дбають вони, насамперед, не про наше з вами самопочуття, адже, випивши і нічого не поївши, ви ризикуєте «звалитися з ніг» вже протягом години.

Вся справа в тому, що алкоголь - самий підступний стимулятор апетиту. Це ще одна причина, по якій він забороняється в багатьох дієтах.

Безневинна «Кривава Мері» або пляшечка пива обов'язково зажадають від вас пачки чіпсів, копчений сир або солоні горішки. А ослаблена сила волі не зможе протистояти силі апетиту.

Інша важлива властивість алкоголю - сечогінний ефект. Він не тільки в деякій мірі зневоднює організм, але і разом з цим в терміновому порядку виводить з нього корисні речовини.



А під час дієти у вас і без того утворюється дефіцит мінералів і вітамінів. Якщо такий результат вас не влаштовує - разом з алкоголем в проміжках потрібно пити більше звичайної води.

Вино також можна розбавляти чистою, негазованою водою.

Як правильно пити, щоб не завдати шкоди фігурі?

Головне завдання - зробити так, щоб алкоголь якомога повільніше всмоктується, а його концентрація в організмі була мінімальною.

Як цього досягти:

  • Не змішуйте алкоголь з газованими напоями, намагайтеся обмежити кількість шампанського або коктейлів. Пиво, завдяки вмісту в ньому вуглекислого газу, також не входить в список алкогольних напоїв, які повільно засвоюються.
  • Закушуйте алкогольні напої чим-небудь істотним, але здоровим, наприклад, відвареним м'ясом, а не легкими закусками, наприклад, фруктами. Так алкоголь буде всмоктуватися набагато повільніше.
  • Вибирайте напій, що містить мінімальну кількість алкоголю.
  • Не захоплюйтеся барними коктейлями - вони шкідливі змішуванням різних напоїв і високим вмістом цукру.
  • Пийте алкоголь якомога повільніше.
  • Перед спиртним випийте пару стаканів чистої води - це допоможе утриматися не лише від зайвої келиха спиртного, а й додаткового шматка піци.

І, звичайно ж, вибирати найменш калорійний алкоголь!

Калорійність алкоголю: з яким напоєм можна «дружити»?

Дієтологи вже втомилися спростовувати поширену думку про те, що спиртне (особливо міцне) не має калорій. Найбільшою енергетичною цінністю володіють міцні спиртні напої - горілка, віскі, бренді, коньяк.



У цих напоях приблизно 240 калорій на 100 грамів. Калорийнее - тільки лікери, а також коктейлі з їх додаванням.

Наприклад, в 100 грамах популярного «Бейліз» міститься 327 калорій.

Всілякі таблиці калорійності алкоголю говорять про те, що найменше калорій міститься у світлому пиві. Найменше - в безалкогольному (близько 33 калорій на 100 грамів).

Решта легкі сорти пива містять, в середньому, близько 40 калорій. Мова йде про напій, який, згідно нашим питним традиціям, обов'язково заїдається «вкусняшками» під загальною назвою «до пива», адже саме вони, як правило, містять велику кількість шкідливих добавок.

Фото - алкоголь

Практично жоден вид «пивного снеки» не обходиться без харчової добавки глютамат натрію, який сьогодні потрапив у справжню опалу у тих, хто пропагує здоровий спосіб життя. Йому приписують виникнення серйозних захворювань, він стимулює подальший апетит і викликає звикання.

Якщо ви вирішили випити трохи пива, не використовуйте магазинні закуски, краще приготуйте будинку рибу, або яке-небудь дієтичне м'ясо.

І пам'ятайте: чим більше в пиві міститься алкоголю - тим більше воно калорійне.

Крім того, пиво, як правило, не п'ють по 100 грамів за вечір. У півлітрову келиху напою, навіть самого легкого, міститься від 290 до 400 калорій.

Також в пиві присутній вуглекислий газ, який, як показали дослідження медиків, негативно впливає на стан печінки, а головне - стінки серця. Саме тому не варто орієнтуватися на пиво, як на самий низькокалорійний алкоголь.

Алкогольний друг стрункої фігури

Якщо ви хочете дійсно схуднути, то ваш вибір - вина. Їх плюс - не тільки в помірній калорійності, а й у змісті дублячих речовин, які сповільнюють всмоктування алкоголю.

Але і тут потрібно бути вкрай уважним, адже солодкі вина можуть бути дуже калорійними за рахунок вмісту вуглеводів. Але низький вміст спирту знижує їх калорійність.

Найменш калорійний сухі вина - 64 калорії на 100 грамів. На другому місці напівсухі сорти - 78 калорій. Далі напівсолодкі - 88 калорій і солодкі - 100 калорій.

Самим шкідливими для фігури є лікерні вина, вони містять 212 калорій на 100 грамів напою. У натуральних винах також містяться корисні антиоксиданти.

Якщо ви підраховуєте калорії, обов'язково вносите енергетичну цінність спиртного в щоденник харчування.

Кращий вибір тих, хто не дуже добре розбирається у винах - популярний сьогодні коктейль «Мохіто». Останній містить близько 50 калорій на 100 грамів і не містить газу.

Це барно-ресторанний варіант. У домашніх умовах найменш калорійним варіантом буде свежеприготовленная «Кривава Мері».

Добре охолоджений стакан томатного соку без солі, з додаванням суміші меленого перцю різних сортів і дрібно посіченою зелені, а також 50 грамів горілки принесуть вам, в середньому, 60 калорій. І, крім низької калорійності, не зажадають додаткової закуски.

Найбільш вірний спосіб не поправитися від алкоголю - це зовсім його не вживати. Спробуйте відмовитися від спиртних напоїв хоча б протягом місяця - і це допоможе вам побачити потрібну цифру на вагах!





Увага, тільки СЬОГОДНІ!