Шкода солодкого

Фото - шкоду солодкого

Про шкоду солодкого нам твердять з дитинства, але і в дитинстві, і в юності, і в зрілості солодощі залишаються для більшості з нас одним з найулюбленіших ласощів: багато жінок зізнаються, що готові віддати що завгодно за шоколадку або улюблене тістечко.

Іноді ми вирішуємо, що перестанемо їсти солодощі, або хоча б скоротимо їх кількість, але цієї рішучості вистачає ненадовго: варто тільки опинитися в гостях, або в кафе з подругою, або просто в супермаркеті, як наше рішення тут же змінюється - встояти перед солодким НЕ так-то просто.

Чому ми так любимо солодке?

Любов до солодкого часто пояснюється тим, що воно працює, як антидепресант - а приводів для депресії у нас чимало. Як тільки нас щось (або хтось) засмучує, ми починаємо заїдати проблему солодким, і відразу стає легше - чому так відбувається?

Деякі фахівці, у тому числі психологи, пояснюють це так: на самому початку життя рецептори людини стимулюються саме солодким смаком, а не солоним або кислим - адже перша їжа, яку ми пробуємо, це солодке материнське молоко. Тому протягом всього життя у переважної більшості людей ендорфіни починають вироблятися саме тоді, коли в організм потрапляє солодке - це приносить спокій і умиротворення, але поступово виробляється певна завісімость.Когда солодке не надходить в організм, рівень ендорфінів знову падає, настрій знижується, і підняти його хочеться всяку ціну - ось тут ми і тягнемося до шоколадним цукеркам і тістечком.

Після їжі ми знову веселі й задоволені, але вирішити проблему, через яку псується настрій, це не допомагає, і ми продовжуємо заспокоювати себе солодощами, набираючи зайві кілограми і прибрати проблеми зі здоров'ям.

Які солодощі улюблені нашими жінками найбільше?

Якщо вірити опитуванням, це різні види шоколадних та інших цукерок, шоколад, халва, рахат-лукум, тістечка і торти з кремом, нуга, мармелад, зефір, печиво - без начинки і з начинкою, кекси, пряники, булочки та інша випічка, зацукровані фрукти та горіхи, повидла, джеми, згущене молоко, а також безліч холодних і гарячих солодких десертів різних видів.

Солодощі - це насамперед цукор, і ті, хто прагне виправдати свою тягу до солодкого, заявляє, що він нам необхідний, так як є джерелом енергії. Однак раніше навіть цукрової промисловості не було, і люди були не менш енергійні, ніж сьогодні, а навіть більше, та й про стреси раніше чули рідко.


Чим же так шкідливо солодке?

У чому ж шкода солодкого, а, отже, і цукру? Якщо вживати солодощі постійно, то в організмі швидко зменшується кількість вітамінів групи В, і тоді проявляється слабкість, стомлюваність, виникає депресія, а потім і зайву вагу.



Людина із зайвою вагою навряд чи буде почувати себе бадьорим і активним, а у жінок - любительок солодкого, частіше виникає неприємне захворювання - молочниця: її викликають дріжджоподібні грибки, що харчуються простими вуглеводами, і особливо глюкозою - від солодкого вони активно розмножуються.

Більш серйозна небезпека - розвиток раку прямої кишки: у людей, дуже люблять солодке, ймовірність захворіти ним зростає втричі. Правда, чоловіки хворіють частіше, ніж жінки, зате серед жінок рак прямої кишки є другим за «популярності» захворюванням - на першому місці стоїть рак молочної залози.

Шведські вчені з'ясували ще одна підступна властивість солодощів: дослідження показують, що жінки, які регулярно вживають солодке хоча б 3 рази на тиждень, мають на 33% більше шансів захворіти на рак матки, ніж ті, хто їсть солодощі рідко - але ж ми звикли «балувати» себе ними мало не кожен день.

Солодощі та гіпоглікемія

Американські та німецькі вчені, у свою чергу, оприлюднили результати своїх досліджень, і розповіли, що великі любителі солодкого скорочують своє життя в середньому на 15 років. Цукор, в надлишку міститься в смачних і привабливих солодощах, часто провокує розвиток атеросклерозу та цукрового діабету - тут можна розповісти трохи докладніше.

У практично здорових людей, звикнути до солодощів і часто їх вживають, розвивається функціональна гіпоглікемія - в крові знижується рівень цукру. Відбувається це тому, що підшлункова залоза, реагуючи на надлишок солодкого, звикає виробляти додаткову кількість інсуліну, і такий стан повторюється все частіше, а при постійному надлишку інсуліну рівень цукру прагне до зниження.



Тривати це може роками, а виявляється захворювання досить неприємно: у важких випадках розвивається навіть гіпоглікемічна кома, і, якщо вчасно не надати допомогу, хворий може загинути. Вживання солодкого призводить до ще більшого вироблення інсуліну, а потім підшлункова залоза перевантажується, і не може виробляти інсулін в кількості, необхідній для підтримки в крові нормального рівня цукру.

Іноді на цьому тлі розвивається діабет, хоча гипогликемию часто вважають «протилежним» захворюванням: якщо інсулін довгий час виробляється в надлишку, то рівень глюкози не може бути стабільним, а це шлях до діабету.

Гіпоглікемія також може стати грунтом для розвитку різних залежностей - нікотинової, алкогольної, наркотичної; вона викликає стан кисневого голодування, і через це страждають клітини головного мозку - ось тому говорять, що надлишок солодкого для мозку шкідливий. Для дітей гіпоглікемія небезпечніше, ніж для дорослих: вона може викликати затримку росту і розумового розвитку - таких дітей часто називають гіперактивними, і поведінка у них стає неспокійним і агресивним.

Тяга до солодкого може мати серйозні причини

Часто можна бачити, що жінки у великих кількостях їдять солодке перед критичними днями і під час них, підвищуючи таким чином рівень ендорфінів - відомо, що в цей час гормональну рівновагу може сильно порушуватися. Подібні прояви не так вже небезпечні: якщо це тимчасово, нічого страшного не відбувається, однак, якщо тяга до солодкого закріплюється, проблема стає серйозною.

Бажання постійно їсти солодощі може бути обумовлено браком хрому в організмі, і це потрібно перевірити, звернувшись до фахівця: він порекомендує дієту з хромом, або призначить вітамінно-мінеральні препарати.


Підраховано, що в рік середньостатистична людина з'їдає близько 80 кг цукру - це дуже багато. Звичайно, хтось їсть всього 1/4 або 1/8 цієї кількості, а хтось не їсть цукор взагалі, але ми говоримо саме про зловживання солодким: адже ласуни не тільки весь час споживають цукерки, шоколадки і печива, вони ще й чай, і каву п'ють з цукром - без нього їм все здається несмачним.

В результаті старіння організму наступає на 10-15 років раніше - невже ж не можна впоратися зі своїми пристрастями?

Зрозуміло, якщо тяга до солодкого викликана захворюванням, без допомоги фахівця обійтися не вдасться, але у більшості людей просто не вистачає терпіння і сили волі - відмова від улюблених солодощів вони сприймають, як мука і покарання.

Залежність від солодкого - як звільнитися?

Для початку дайте собі чесно на одне питання: чого ви хочете більше - бути стрункою, здоровою і привабливою, або продовжувати насолоджуватися тортиками і цукерками?

Є непоганий спосіб позбавитися від «солодкої залежності»: як тільки захотілося поласувати, вирушайте на прогулянку - тільки в супермаркети не заходьте.

Деякі люди просто люблять купувати солодощі в гарних упаковках, а потім їм доводиться все це є, навіть якщо не особливо й хотілося. Якщо вже ви купили коробку цукерок, можете пригостити своїх подруг чи колег по роботі - це завжди покращує настрій.

Не старайтесь обдурити себе, і вселити собі огиду до солодощів - це виходить далеко не у всіх. Просто, коли п'єте чай з подругами, не кладіть у нього цукор, з'їжте 1-2 цукерки і заспокойтеся: адже ви дозволяєте собі їсти солодке, і не відмовляєтеся від нього зовсім, і немає ніякого приводу вважати себе обділеною.

Якщо ви налаштовані серйозно, то вже через місяць почнете помічати, що солодощі не викликають у вас непереборного бажання їсти їх знову і знову: ви позбавитеся від згубної звички, і дозволите собі спокійно отримувати задоволення від кожної цукерки і кожного шматочка шоколаду - іноді, як від святкового частування.

Любов до солодощів часто буває викликана порушенням відносин з навколишнім світом, оточуючими людьми і самим собою: перестаньте «підсолоджувати» свою дійсність, полюбите себе, а не тістечка, і життя одразу стане яскравішим і цікавішим.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!