Магній в організмі: роль, брак і надлишок, вміст у продуктах

Магній, як і багато мінеральні речовини, грає важливу роль в організмі людини. Всі процеси життєдіяльності, переродження і відновлення клітин і міжклітинних зв'язків, контроль над внутрішнім спокоєм - все це можливо при оптимальному вмісті цієї речовини в організмі.

Магній як речовина, його добова потреба

Цей чудовий (від англ. Magnifique) елемент таблиці Менделєєва є легким сріблясто-білим металом, пластичність і податливість якого дуже висока. Вперше світ почув про магнії в 1808 році з легкої руки англійського хіміка Гемфрі Деві, і, завдяки багаторічним дослідам, було встановлено, наскільки важливо це речовина для людського організму.

Між тим, в чистому вигляді по всій планеті міститься всього 2% магнієвих покладів, звідки даний елемент видобувається в промислових цілях. Людські ж потреби в цій речовині заповнюються за допомогою вживання конкретних продуктів.

Добова норма магнію для людини в середньому складає 30-50 м Зазначимо, що від природи в нашому організмі міститься 20-30 г, які постійно витрачаються.

Важливість для організму

Велика частина магнію міститься в зубах і кістках, роблячи їх міцними і більш стійкими до фізичного зносу, а також імпульсному впливу, тобто при оптимальному вмісті даної речовини в організмі ймовірність пошкодити структуру кістки стає набагато нижче. Але і м'язи не залишаються обділеними цим елементом - він робить їх більш пружними і еластичними, підвищує витривалість і активізує процеси виведення з тканин токсичних речовин, зайвих кислот, які ускладнюють руху, можуть робити їх хворобливими.

Без магнію не відбувалося б більшості процесів в нашому організмі. Ріст і розвиток нових клітин, їх зміцнення та захист практично неможливі без нього.

При оптимальному вмісті цього елемента, в нормальному режимі проходить регенерація тканин, своєчасне оновлення старих шарів шкіри, і, як наслідок, уповільнення старіння, як зовнішнього, так і внутрішнього.

Магній - це дуже важливий елемент у питанні синтезу білка, його переробці та правильному засвоєнні. Швидке і правильне розщеплення глюкози, участь у виробленні інсуліну, будівництві ДНК і транспортуванні поживних речовин та інформації - все це магнії.

Засвоєння багатьох інших речовин просто неможливі без нього. Наприклад, вітаміни В1 і В6, а також вітамін С. До всього іншого, без магнію не зміг би правильно засвоїтися і кальцій.

Оптимальний вміст в організмі даного хімічного елемента допомагає правильній роботі кишечника, його своєчасному звільненню, загоєнню дрібних тріщин і виразок, поліпшенню загальної мікрофлори. Стінки органів ШКТ при цьому стають більш еластичними.

До всього цього не можна не додати, що магній це невід'ємний учасник ферментативних і гормональних процесів, а також справжній підкорювач нашої нервової системи, яка при його своєчасному втручанні заспокоюється і дозволяє нам приймати вірні обдумані рішення, а також тримати при собі емоційні імпульси і міркувати об'єктивно.

Брак магнію

Перш за все, варто відзначити, що зниження рівня магнію відразу відбивається на рівні імунітету. Збільшення числа інфекційних захворювань, загальна стомленість, пригніченість, безсилля, тривала симптоматика захворювань, довге лікування простих недуг - все це прояви нестачі зазначеної речовини, так як воно бере участь в процесах знищення хвороботворних бактерій і побудови нашої імунної системи.

• Різко збільшилася кількість стресів,
• затяжні сезонні депресії,
• постійна втома,
• зниження працездатності,
• самобичування,
• тривога,
• занепокоєння,
• відродження і посилення страхів,
• зародження фобій,
• прояв і розвиток нервових тиків, судом,
• затуманення свідомості,
• низька швидкість сприйняття того, що відбувається - найчастіші симптоми нестачі магнію, але й це ще не все.

Люди, які не отримують цю речовину в належній кількості, стають дратівливими, недовірливими, їх настрій може часто змінюватися. При цьому вони стають дуже метеочутливих, залежні до погодних перепадів тиску і температури.

Відзначимо також, що нестача магнію є однією з причин постійних спадів і підйомів натхнення, що змушує нас спочатку з натхненням взятися за якусь справу, а через короткий час закинути його і не мати сил, щоб повернутися і закінчити. Це прояв сплутаність свідомості і втрати цілей, що відбувається в найяскравіших випадках нестачі магнію.

Якщо вас всім тілом тягне до землі, вам не встати з ліжка, сон повністю збився, часто болить голова і ниє живіт, доповнюючи розладом кишечника, знайте, все це прояви нестачі магнію.

Надлишок магнію

Однак не варто сильно захоплюватися самостійним заповненням магнію, адже надлишок даної речовини також несе свої не дуже приємні наслідки. Його підвищення в організмі провокує загальмованість реакцій, сплутаність свідомості, м'язові спазми, в тому числі в області серця, різке зниження тиску, уповільнення серцевого ритму, зниження активності кишечника.

Також сильне перевищення магнію в організмі провокує болі в області живота, блювоту, запаморочення, нудоту, млявість, раптову втому, уповільнення розумового процесу. Починають страждати слизові оболонки (сохне в роті, тріскаються губи), а після і органи очищення - печінку, нирки.

Підвищений рівень сонливість, втрата координації і мови, посилена спрага - ще одні ознаки надлишку магнію в організмі.

Заповнення магнію з продуктів харчування

Звичайно, найкращий спосіб заповнити недолік магнію, це не сучасні мінеральні комплекси, а включення в раціон правильних продуктів, хоча в деяких випадках лікарська терапія все ж необхідна.

Продуктом, найбільш багатим магнієм можна назвати гарбузове насіння - в ста грамах міститься 534 мг елемента. Трохи нижче на п'єдесталі пошани стоять висівки, горіхи (мигдаль, кешью), Пшеничне борошно, соя, а також чай і какао.

З них ви в середньому отримаєте 250-300 мг магнію. На третє місце можна поставити такі продукти, як вівсяні пластівці, гречка, пшеничні паростки, горох, а також зернова кава.

Тут середній вміст магнію варіюється від 240 до 180 мг на 100 г продукту. Різні сири, морепродукти, натуральний шоколад також можуть стати для вас джерелом даного елементу.

Варто відзначити, що вживання магнієвих продуктів потрібно доповнювати кальцієм. Наприклад, варити кашу з молоком, або зробити сирний десерт з темним шоколадом, або відварити морську рибу подати її зі свіжим шпинатом, соєю і сметанним соусом.