Триптофан: значення для організму, в яких продуктах міститься

Фото - Триптофан

Які тільки пристрасті не киплять навколо триптофану, ведуться суперечки. Його вихваляють і спростовують, пропонують аналоги і настійно радять. Одним триптофан допомагає, інші вважають, що він зовсім неефективний.

Препаратом лякають, як «баба», і обіцяють всякі хвороби тим, хто його приймає. Саме так багато характеризують цю амінокислоту, яка обов'язково має бути присутня в організмі, а якщо її зовсім немає, то нам доводиться туго.

Як би не лаяли триптофан, а він як секретний агент, присутній у всіх продуктах, правда, не випинається, а хай і в малих дозах, але міститься в сої і бананах, молоці і звичайному соняшниковій олії, а також в арахісі.

Значення триптофану для здоров'я людини

Триптофан - трудяга. Без його участі не змогли б синтезуватися білки і вітамін В3, гормон росту не так би активно вироблявся, тиск або зашкалювало, або знижувалося до небезпечних меж, та хіба все перелічиш?

Так що від присутності триптофану в організмі, як бачите, багато користі. Приймаючи його, можна добре виспатися, тому, що сон нормалізується, і антидепресант він чудовий. Натуральна і нешкідлива амінокислота.

Додамо, що величезна гідність триптофану як препарату - його дешевизна.

Що ж виходить? Сукупність ефективності та дешевизни кимось, навіщось замулюється, і дістати його сьогодні практичний неможливо.

Трохи триптофанового історії

У минулому столітті, це було в 80-х роках, триптофан «розсмакували» американці, і він набув популярності. Вони відмовилися від дорогущих снодійних і не менш дорогих антидепресантів, а жменями стали їсти доступний в усіх відношеннях триптофан і перетворюватися на щасливих людей.

Звичайно, це засмутило фармацевтичних гігантів, і вирок триптофану був підписаний. Решта - справа техніки і часу. Що можна було зробити для погашення популярності дивовижною амінокислоти?

Японці як завжди першими вирішили проблему, випустивши браковану партію препарату, навіть озвучимо компанію - «Шова Денко». Підсумок був вирішений наперед, і у двох людей раптом ні з того ні з сього проявилася серцева недостатність.

Час триптофану закінчилося!

Минуло більше двох десятків років, за які про триптофану забули. Але, виявляється, історія має продовження, і як видно, кінця її не бачити.

Замість триптофану нас завалили дорогими і менш ефективними пігулками, які намагаються нормалізувати наш сон і позбавити від депресії. Та від ціни, виставленої на такі препарати, як раз сон і можна втратити, а позбавлення від депресії буде під великим питанням.

Тому триптофан, якщо так і не з'явиться на полицях в аптеках, то йому пам'ятник потрібно поставити, як безвісно кинувши в лету герою, який допомагав людям майже безоплатно.

Виходячи з вищезгаданого, можна тільки лише низько опустити голову, вказав недовіру фармацевтичним благодійникам, які як бачите, не прагнуть лікувати народ, а лише шукають привід нажитися на нас. А ви їм вірите?

Куди подітися! Тоді біжіть в аптеку і просите таблетку від голови, таблетку від безсоння і таблетку від даленія.

Шоколад - гормон щастя, триптофан - гормон радості

Коли ми готуємо їжу, то думаємо про що завгодно, наприклад, про калорійності, про вітаміни, про корисні речовини, які є в продуктах. Це все стосується нашого фізичного стану.

Але подивіться на справу з іншого боку, але ж продукти і страви з них можуть прямо впливати на наш настрій, розумові здібності.

Амінокислота-триптофан - незамінна. Без неї не досягти повноцінного обміну речовин, і, врешті-решт, відбувається збій в організмі, який викличе нездужання.

Організм обуриться, краса почне безповоротно в'янути, а про гарний настрій можна забути.

А адже завдяки триптофану ми зможемо:

  • добре висипатися;
  • розслаблятися і знімати нервову напругу;
  • гасити в собі дратівливість, втихомирювати агресивність;
  • піднімати настрій, йти від депресії;
  • працювати без втоми і концентрувати увагу;
  • забути про мігрені, заспокоювати головні болі;
  • позбутися алкогольної залежності і т.д. і т.п.

Ще триптофану ми скажемо спасибі за те, що завжди будемо в хорошій фізичній формі і прекрасному емоційному стані. Він допоможе тим, хто втратив апетит, і паралельно тим, хто вирішив скинути зайві кілограми, зменшуючи відчуття голоду.

З ним сміливо можна пускатися у всі немислимі дієти і відмовитися без жодного стресу від солодкого і здоби.

Якщо вас не втомив розповідь про триптофану, тоді присядьте, як кажуть, на стілець. Тому що ви зараз сильно здивуєтеся. Вкрадена у народу натуральна амінокислота сприяє в лікуванні:

  • анорексії і булімії (Харчове розлад);
  • неврозів і різних психічних захворювань;
  • отруєнь нікотином і алкоголем;
  • уповільненого зростання.

Амінокислота триптофану - це попередник «гормону щастя» або нейромедіатора серотоніна, необхідного вітаміну - нікотинової кислоти, що бере участь в обміні речовин, у розвитку м'язової тканини.

Кому-кому, а рослинам і мікроорганізмам більше пощастило, у порівнянні з нами. Вони можуть самі синтезувати амінокислоту, а нам доводиться отримувати її з зовнішнього світу в продуктах, або приймати як лікарський препарат.

Триптофан із зовнішнього світу

Ми готуємо їжу з продуктів, в яких знаходиться корисний триптофан в більших або менших кількостях. Знаючи про це, можна вміло поєднувати корисну їжу з приємними емоціями.

А так як триптофану найбільше в білках, то відповідно і страви повинні бути ними багаті.

  • Готуйте кролика (100 г ваги - 330 мг), індичку (100 г ваги - 330 мг), птицю (100 г ваги - 290 мг) і телятину (100 г ваги - 250 мг).
  • Балуйте себе червоною ікрою (960 мг), чорною ікрою (910 мг), кальмарами (320 мг) і ставридою (300 мг).
  • Не відмовляйтеся від кисломолочних продуктів. Наприклад, 790 мг триптофану в 100г голландського сиру, в сирах плавлених його 500 мг, а в сирі 210 мг амінокислоти.
  • Арахіс багатий на триптофан, в ньому 750 мг, в мигдалі - 639 мг, в кешью - 600 мг, а в кедрових горішках - 420 мг на 100г.
  • Триптофаном багаті боби сої - 600 мг, квасоля і горох - 260 мг, гречана крупа - 180 мг.
  • Вам доведеться полюбити шоколад, якщо ви його досі не любили. У 100 його грамах є 200 мг амінокислоти.

    Курага містить 150 мг, а гриби - 130 мг.

А ось овочі з фруктами на триптофан небагаті, там є всього лише незначна його кількість. Але у них і призначення інше - вітамінне.

Щоб триптофан добре засвоївся, він повинен приходити в організм з їжею. Так він гарантовано досягне своєї мети.

Але ця натуральна амінокислота вважається слабкою, тому їй потрібно попутники у вигляді вітамінів групи В і швидких вуглеводів, магнію і заліза.

І тут ми знову повторимо обридлу до оскома істину - харчування має бути збалансованим, а продукти з триптофаном - правильно поєднувати з іншими.

Ось чому радимо вам на сніданок є бутерброд: білий хліб з скибочкою сиру, макарони по-флотськи. Звичайно, прихильникам роздільного харчування з цим буде важко змиритися.

Оптимальне поєднання амінокислоти і заліза з вітамінами групи В - в печінці. Але, як і всі, триптофан у великих дозах стане шкідливим для організму.

На 1 кг ваги допустимо 3,5 мг - це норма!

А той факт, що ацтеки свого часу відрізнялися агресивністю і ненажерливістю від інших племен, лише доказ того, що в їх раціоні було мало продуктів, що містять триптофан. Вони їли кукурудзу - бідну на амінокислоти.

Ось і злодействовалі!

Якщо ви встали вранці з хорошим настроєм і не стали «гарчати» на домочадців, значить з триптофаном у вашому організмі все гаразд. Здоров'я!




Увага, тільки СЬОГОДНІ!