Гарбузове насіння: склад, користь і властивості, протипоказання до вживання насіння гарбуза

Фото - гарбузове насіння

Гарбуз - руде кулінарне щастя, здатне збагатити наш організм величезною кількістю корисних вітамінів і мінералів, а гарбузове насіння - це джерело унікальних масел і речовин, що сприяють перетворенню, як внутрішнього, так і зовнішнього стану. Включаючи їх у свій раціон, ми включаємо програму оновлення і відновлення організму.

Так чого ж ми чекаємо? Дізнаємося про гарбузовому насінні якомога більше!

Склад і основні властивості гарбузового насіння

Склад гарбузового насіння дуже багатий. Тут ви знайдете елементи, про які знали давно, і про які не чули нічого, але вони позитивно впливають на роботу організму, зміцнюючи і його стресостійкість.

Крім таких складових, як вітаміни А, С і D, в гарбузовому насінні ви знайдете вітамін Е - рятувальник для тканин нашого організму, найсильніший антиоксидант, що підтримує активні властивості наших захисних систем. Запам'ятайте, в гарбузовому насінні його дуже багато!

Ніацин і фолієва кислота, що міститься в гарбузовому насінні, значною мірою впливають на зміцнення нервової системи і допомагають роботі мозку.

Для доповнення раціону вистачає в гарбузовому насінні і різних мінералів, таких як калій і магній - природні оздоровителя нашого серця і судин, марганець і залізо, цинк, селен, мідь, кальцій і ще дуже багато мінералів, що сприяють правильній роботі кровоносної системи, зміцненню нервових зв'язків , кісткової структури і підтримці роботи мозку. Білок ж, що знаходиться в цьому продукті є одним з найбільш корисних, оскільки бере участь у процесах зміцнення скелета, сприяє правильному розвитку м'язових тканин, підвищенню їх еластичності і іншому.

Нерідко саме з цієї причини гарбузове насіння застосовуються у великій кількості систем фітнес-харчування.

Токсин кукурбітин, який також є природним речовиною, що входить до складу гарбузового насіння, є найпотужнішим зброєю проти паразитів, і найкращим помічником у боротьбі з ними для людини.

Можливу шкоду гарбузового насіння

Гарбузове насіння - це, безумовно, дієтичний і максимально корисний продукт, але, як і будь-який інший, вимагає міри у вживанні, а також обліку деяких пересторог, щоб ненароком не нашкодити самому собі. Головним чином, задуматися про обережність у вживанні даного продукту варто тим, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом (непрохідність, гастрити, запалення слизової шлунка і кишечника), так як гарбузове насіння (у великих кількостях) здатні спровокувати розвиток запалень, здуття живота , печію, болі в кишечнику і т.п.

Якщо ви сприйнятливі до алергенів і гарбузове насіння викликають у вашого організму неоднозначну реакцію, то вашому організму також може бути завдано шкоду. Тому, не маючи впевненості в тому, що можете вживати гарбузове насіння, краще заздалегідь проконсультуйтеся з алергологом.

Фанатам насіння в цілому і тим, хто з'їдає за раз не одну жменю, слід бути обережними і пам'ятати про високий вміст жиру в гарбузовому насінні за рахунок входять до їх складу масел. У своїй основі дані масла дуже корисні і поживні, сприяють оновленню тканин, однак, в надлишку загрожують зміцненню наявного ожиріння, проблемами зі шлунком і очисною системою організму (нирки, печінка).

Користь гарбузового насіння

Тепер, коли ми трохи охололи і дізналися про застереження, видихнемо і подивимося на неймовірну користь вищевказаного продукту. Подумайте - міра плюс гарбузове насіння одно міцне здоров'я, струнка фігура, гарне волосся і нігті, пружна і еластична шкіра, привабливий колір обличчя, повноцінне життя в усіх відношеннях.

Ще сумніваєтеся, що гарбузове насіння корисні? Тоді трохи докладніше про корисні властивості.

Перш відзначимо, що поширеність використання гарбузового насіння НЕ мала. У медичній сфері, як ліки, гарбузове насіння і масло з них використовується при лікуванні опіків і відновленні шкіри після термічних ушкоджень, в боротьбі з паразитами в поєднанні з медом, для профілактики вірусних інфекцій, що викликають запалення, для зміцнення імунітету в цілому, очищення крові від солей важких металів і продуктів переробки організму.

Гарбузове насіння є природним очищувачем нашій крові, знижуючи також рівень холестерину, зміцнюючи стінки судин і кістки. Що й казати про нормалізацію нервових процесів.

Будуть помічником речовини знаходяться в гарбузовому насінні і в питаннях унікального жіночого здоров'я, допомагаючи нормалізувати вироблення гормонів і буквально зробити жінку щасливішою! Так - від гормонального фону дуже сильно залежить наш настрій і ставлення до життя!

У косметології гарбузове насіння і масло з них несуть користь у відновленні структури шкірних тканин, збільшення вироблення колагену і еластину, які в свою чергу творять чудеса з нашою шкірою. Завдяки даним якості масло гарбузового насіння може застосовуватися в створенні кремів і масок, а самі насіння в ськрабах.

Як правильно з'їсти гарбузове насіння?

Гарбузове насіння - це непоганий антидепресант. Залежить це не від планомірного відправлення в рот насіння одну за одною, а саме від унікального складу даного продукту.

Унікальний він і тим, що є його можна самими різними способами. Бажаєте не замислюватись про форму подачі, значить, просто з'їжте жменю гарбузового насіння в сирому вигляді, очищаючи їх від лушпиння.

Віддаєте перевагу варіант цікавіше? Теж непогано - приготуємо свіжий салат з додаванням очищених гарбузового насіння.

Входити туди може все, що завгодно, але головним чином краще використовувати свіжі овочі або фрукти.

Гарбузове насіння прекрасно поєднуються з десертами, можливо, завдяки деякій схожості смаженого насіння з арахісом. Підходять вони, і для супів, і для створення заправок.

Нерідко гарбузове насіння використовують для складання фітнес-дієт, страви в якій сприяють відновленню організму після фізичних тренувань.

Звичайно, найкращим способом буде саме сире вживання, так як в оброблених насінні буде відсутній більше половини корисних речовин.

Як вибрати? Як зберігати?

Вибираючи гарбузове насіння в магазині, зверніть особливу увагу на їх колір - він повинен варіюватися від білого до світло-бежевого або світло-салатового. Темні насіння і сильно почорнілі говорять про неправильне зберігання продукту і його дуже низьку якість.

Також якщо є можливість, ознайомтеся з ароматом насіння - необхідно, щоб був відсутній прогірклий або гнильний запах. Кращий варіант - це насіння з гарбуза, вирощеної на своєму городі.

Перед вживанням їх досить просушити на сонці. Зберігати насіння слід в сухому злегка затемненому місці.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!