Вітаміни при дієті - підтримка правильного обміну речовин

Фото - вітаміни при дієтіВітаміни при дієті необхідні, особливо, якщо це дієта зі строгими обмеженнями якихось продуктів. Недолік тих чи інших життєво необхідних продуктів завжди призводить до порушення обмінних процесів в організмі.

Вітаміни в цьому випадку згладжують ці порушення і в міру можливості попереджають серйозні ускладнення.

Для чого потрібні вітаміни під час дієти

Вітаміни відіграють величезну роль в обмінних процесах, так як входять до складу ферментів - каталізаторів, у багато разів прискорюють біохімічні реакції.

  • При нестачі вітаміну А Вітамін А: важливий елемент здоров'я і краси (Наприклад, якщо дієта передбачає повну відмову від тваринної їжі) страждає стан шкіри та її придатків (нігтів і волосся), зір і імунітет.
  • Вітаміни групи В - це енергетики, вони надають відчуття бадьорості, їх недолік уповільнює обмінні процеси і позначається на роботі багатьох органів і систем.

    Крім того, вітамін В1 - покращує вуглеводний обмін і знижує апетит. Вітамін В6 також бере участь у процесах вуглеводного обміну і знижує апетит, крім того, він сприяє швидкому відновленню м'язів після фізичних навантажень.

  • Вітамін Н (біотин) - вважається вітаміном-каталізатором, так як активно бере участь в обмінних процесах. Біотин не надходить в організм з їжею, він синтезується нормальною мікрофлорою кишечника в організмі.

    Тому його дефіцит можливий при дисбактеріозах, у тому числі на тлі різних дієт. Зокрема білкові дієти часто призводять до розвитку дисбактеріозу.

  • Вітамін В12 впливає на процеси кровотворення, тому рекомендується всім, хто дотримується вегетаріанських дієт). Він також сприяє розпаду жирової тканини.

    Вітамін В12 тісно взаємодіє з вітаміном В9 (фолієвою кислотою), тому тільки їх спільне надходження в організм є оптимальним. Фолієва кислота в основному міститься в рослинах і в невеликій кількості синтезується мікрофлорою кишечника.

  • Вітамін С зміцнює стінки кровоносних судин і імунітет, вітамін Е попереджає старіння організму. Обидва ці вітаміну є також прекрасними антиоксидантами Антиоксиданти: вся правда про горезвісну користь - Вони пригнічують дію токсичних вільних радикалів, що утворюються в результаті обмінних процесів.

    Вітамін Р разом з вітаміном С бере участь у найважливіших для організму людини окисно - відновних процесах. При його недоліку підвищується проникність кровоносних судин.

Які вітаміни пити при дієті

Комплекс вітамінів, який необхідно приймати при тій чи іншій дієті, призначає лікар-дієтолог залежно від складу продуктів, що переважають у дієті. Тим не менш, цілком можна користуватися такими відомими комплексами вітамінів, як компливит, супрадин, мультитабс і так далі.

Вітаміни при білковій дієті - це в основному вітаміни групи В, а також вітаміни С і Е. Справа в тому, що білкова дієта - це важка для здоров'я дієта, при вживанні великої кількості білка організм починає використовувати його не тільки для побудови тканин, але й для отримання енергії, що супроводжується виділенням токсичних речовин. У цьому разі організму потрібні вітаміни - енергетики (групи В) і антиоксиданти (Е і С), які в якійсь мірі знизять токсичні навантаження на організм.



Прикладом білкової дієти може бути дієта Дюка. Вітаміни при дієті Дюкана повинні компенсувати недолік вуглеводів в добовому раціоні харчування. Тому підійдуть будь полівітаміни, до складу яких входять вітаміни групи В, С і Е.

При вуглеводних дієтах, коли з раціону виключається тваринний білок, організм потребує таких вітамінах, як вітамін А, а також в вітамінах групи В Вітаміни групи В: корисні помічники організму, особливо, В12. Як антиоксиданти завжди будуть корисні вітаміни С і Е.

Комплекс вітамінів при дієті краще приймати за рекомендацією лікаря - велика кількість дієт створює проблеми з їх ідентифікацією, тобто віднесенню до тієї чи іншої групи дієт. Лікаря-дієтолога зробити це набагато простіше, простіше і призначити найбільш підходящий для даної дієти комплекс вітамінів.

Останнім часом досить широкого поширення набула дієта з вітаміном Д. Вітамін Д відноситься до жиророзчинних вітамінів. Він може синтезуватися в шкірі людини, при опроміненні її сонцем або ультрафіолетовими променями штучного походження.

У невеликих кількостях він надходить в організм і з продуктами харчування. Він міститься в жирних сортах морської риби, печінки риби, яєчному жовтку і вершковому маслі.

Вітамін Д регулює мінеральний обмін, зокрема, всмоктування кальцію в кишечнику. Він також бере активну участь у синтезі кісткової тканини.

При нестачі вітаміну Д дітей розвивається рахіт Рахіт - вся справа у вітамінах, а у дорослих - стан, що супроводжується млявістю мускулатури.

Дуже небезпечна передозування вітаміну Д - за допомогою харчування передозування неможливе, а ось додаткове введення вітаміну Д у вигляді лікарських препаратів і біологічно активних добавок до їжі може призводити до передозування цього препарату. Так, на деяких сайтах в рамках дієти з вітаміном Д рекомендується щоденний прийом 1000 МО цього вітаміну, тоді як добова потреба в ньому дорівнює 100 МО.

Передозування вітаміну Д може загрожувати життю, вона проявляється підвищенням артеріального тиску, порушеннями серцевого ритму, нудотою, втратою ваги (саме до цього прагне дієта з вітаміном Д), порушенням роботи нирок і т.д. Так що до рекомендацій дієти з вітаміном Д слід підходити з обережністю.

Вітаміни при дієті необхідні, але приймати їх краще за призначенням лікаря.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!