Жимолость їстівна - літня ягода, рятувала предків від авітамінозу

Фото - жимолость їстівнаРізних видів жимолості дуже багато, вовчі ягоди - це теж жимолость. Але корисними для людини властивостями володіє тільки жимолость їстівна.

У цій рослині з лікарською метою народна медицина рекомендує застосовувати все: ягоди, гілочки, листя, кору, квітки. І, звичайно ж, ягоди жимолості можна просто вживати в їжу - вони смачні і корисні.

Як виглядають ягоди жимолості їстівної

Жимолость їстівна - це багаторічний чагарник висотою до метра. Цвіте жимолость в кінці травня-початку червня, а плоди з'являються в кінці червня-початку липня.

Це самі перші літні ягоди, які з'являються раніше суниці.

Родина жимолості - Сибір, Далекий Схід, Камчатка. Але сьогодні цю ранню ягоду можна зустріти в будь-якій місцевості.

Залежно від того, де вона росте, змінюються і властивості ягід. Чим північніше, тим ягоди більш кислі, в них більше аскорбінової кислоти.

А в південних районах ягоди солодкі, з гірчинкою - в них більше простих цукрів і дубильних речовин.

Зовні ягоди в залежності від сорту мають різну форму (від округлої до веретенообразной), різний колір (від сіро-блакитного до фіолетового з восковим нальотом) і горбисту поверхню. Смак ягід залежить від місця зростання.

Корисні властивості

У ягодах жимолості їстівної містяться прості вуглеводи (глюкоза, сахароза, фруктоза), ефірне масло Ефірні масла і зачаття: чи можуть допомогти троянди?, карбольние з'єднання (наприклад, оцтовий альдегід), спирти, органічні та жирні кислоти, дубильні речовини, пектини, вітаміни (С, Р, групи В), макро- і мікроелементи (калій, кальцій, магній, залізо, кремній, мідь, цинк, йод, алюміній, фосфор).

Хімічний склад ягід жимолості їстівної в чому залежить від географічних особливостей місцевості зростання. Особливо змінюється вміст у них простих вуглеводів, органічних кислот і вітаміну С. Так, в умовах північного клімату в ягодах міститься більше органічних кислот і аскорбінової кислоти, а в жаркому південному кліматі ягоди солодкі, в них міститься багато простих вуглеводів і менше аскорбінки.

Лікувальні властивості

Жимолость с'е6добная є першою літньою ягодою і тому в народній медицині рекомендується як засіб від гіповітамінозу, вона зміцнює імунітет і лікує анемію. Досить велика кількість вітамінів С і Р роблять жимолость прекрасним засобом, що зміцнює стінки кровоносних судин, особливо, стінки капілярів, попереджаючи їх підвищену проникність і ламкість.

Це сприяє зменшенню набряків, зниження кровоточивості. Жимолость можна використовувати при маткових кровотечах Маткові кровотечі поза менструації - ознака серйозного порушення, кровоточивості ясен Як запобігти кровоточивість ясен: важливі правила, частих носових кровотечах.

При артеріальній гіпертензії жимолость їстівна сприяє зниженню артеріального тиску, шляхом поліпшення циркуляції крові в капілярах і сечогінного ефекту.

Допомагає жимолость і при захворюваннях шлунково-кишкового тракту: вона знімає запалення при гастритах, сприяє рубцюванню виразок шлунка та дванадцятипалої кишки. Жовчогінні властивості цієї ягоди використовуються при захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів.

Легкі антибактеріальні, протизапальні і сечогінні властивості жимолості використовують при лікуванні інфекційно-запальних захворювань нирок і сечовивідних шляхів.

Соком ягід жимолості їстівної лікують шкірні захворювання і рани - він сприяє швидкому загоєнню і відновленню нормального стану шкіри. Соком ягід жимолості, розведеним наполовину водою, а також настоями квіток і листя цієї рослини можна полоскати порожнину рота і горло при різних запальних захворюваннях - стоматитах, гінгівітах, ангінах, хронічних тонзилітах і фарингітах.

Цими ж настоями можна промивати очі при гнійному кон'юнктивіті.

Жимолость їстівна має також антиоксидантні, антитоксическими (може виводити з організму токсини, в тому числі солі важких металів) і протипухлинними властивостями.

Народні рецепти

Існує безліч рецептів приготування ліків їх жимолості їстівної:

  • сік жимолості с'едобной- повністю дозрілі ягоди пропускають через соковижималку, проціджують, віджимають, додають цукор (стакан на літр соку), розливають в стерильну скляний посуд, щільно закупорюють і зберігають у прохолодному місці-в холодну пору року сік можна використовувати для зміцнення імунітету Зміцнення імунітету - допомога імунній системі і підвищення працездатності;
  • відвар гілок жимолості с'едобной- столову ложку сухих подрібнених гілочок жимолості заливають склянкою води, доводять до кипіння, кип'ятять чверть години, остуджують, віджимають, доливають до вихідного рівня і приймають по столовій ложці тричі на день як протинабряковий засіб;
  • настій з ягід жимолості с'едобной- столову ложку плодів заливають склянкою окропу, настоюють протягом години, остуджують, проціджують, віджимають і приймають по дві столові ложки тричі на день при високому артеріальному тиску, гастритах, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів.

Жимолость їстівна - це перші літні вітаміни і безліч інших корисних речовин.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!