Як вибрати шампанське на новий рік?
Невід'ємним атрибутом будь-якого святкового столу є шампанське. Але для того що б застілля дійсно принесло радість, необхідно правильно вибрати цей напій.
Для початку потрібно усвідомити що справжнє шампанське, виготовляють тільки з білого вина. Уважно вивчіть етикетку і пляшку.
Пляшка обов'язково повинна бути темною. Якщо на етикетці написано «з добавками» або «з ароматизаторами», то це підробка. Запам'ятайте, справжнє шампанське - це процес природного бродіння.
Також подивіться на світло крізь пляшку. Зверніть увагу на дно, там не повинно бути осаду. Крім того, якщо ви після відкриття пляшки відчуєте запах дріжджів і спирту, то це ненатуральне шампанське.
Зверніть увагу на пробку, краще всього, якщо вона не пластмасова, а корковая.Благодаря цього, в шампанському немає кислоти, через хімічної реакції пластика з повітрям.
Дізнайтеся, як п'ють мартіні
Гарне шампанське володіє величезною кількістю запахів, починаючи від мигдалю і до евкаліпта. Не дивлячись на таку різноманітність жоден з запахів не переважає іншим.
Колір повинен бути абсолютно чистим, з приємним блиском. Також післясмак залишається на тривалий час.
У відкритому стані шампанське зберігає свої властивості до 24 годин.
