Як висушити шипшина в домашніх умовах - збережемо кожну витамінку

Як висушити шипшина в домашніх умовах: як вам сподобається. Фото з сайту dried.su

Правильно заготовлений шипшина може зберігатися в теченіедвух років. Щоб ягоди могли так довго залишатися корисними, необхідно сушити іхособим чином.

Краще всього використовувати для цих цілей електричну сушку, дегідратор, піч або духовку. Можна також сушити ягоди на горищі іліпросто в кімнаті, але в цьому випадку необхідно його ховати від сонячного ііскусственного світла, оскільки на світлі плоди втрачають вітамін С.

Спосіб - простіше простого

Цікаво, каквисушіть шипшина в домашніх умовах простіше всього? Найбільш легким способомявляется використання сушіння або дегидратора.

Для початку потрібно очистити толькочто зібрані плоди від сміття, бруду, викинути погані, зіпсовані ягоди івиложіть їх рівномірно в сушарку. Мити плоди не можна!

Далі поставити на 40 градусів і сушити протягом 9-12часов, коли ягоди будуть легко розламуватися, але не кришитися, можна виключатьпрібор. Можна поставити сушку і на більш високу температуру 60-70 градусів, тоді знадобиться 6-8 годин.

Однак при низькій температурі ягодисохраняют більше корисних речовин.

Сушка в духовці

Якщо спеціальних приладів для сушіння овочів і фруктів доманет, можна висушити ягоди у звичайній духовці, газової або електричної, значеніяне має. Перед тим як дізнатися, каквисушіть шипшина в домашніх умовах в духовці, варто пояснити, чому егосушат відразу після збору.

З кожним днем свіжі ягоди дикої розитеряют вітамін С. І якщо плоди полежать, майже не залишиться вітамінний мікроелементів. Тому краще заготовлювати шипшина в день збору, оскільки в ньому міститься максимум корисних речовин.

Для сушіння в духовці плоди слід перебрати, вибросітьіспорченние і, розклавши на деко або металеві сита, поставити вдуховке. Мити не треба!

Починати сушити при 40 градусах протягом години-двох, затемповисіть температуру до 60 градусів. Дверцята духовки до кінця не закривати.

Періодіческістоіт заглядати в духову шафу і стежити, щоб ягоди не підгоріли, можна іхпереворачівать. Загальний час приготування складе 8-10 годин.

Корисна інформація: як сушити гриби в духовці.

Як сушити яблука в духовці, читайте в нашій статті.Кращий спосіб зберегти вітамінний продукт на зиму.

Після того, як шипшина буде готовий, його потрібно висипати впритул картонну або дерев'яну коробку і залишити на 2-3 дні, чтобивировнять вологість плодів. Зберігати шипшина радять у тканинних мішечках, плотнозакритих банках або картонних коробках в темному місці.

Щоб в запасах незавелісь комахи, можна поруч розкласти висушену лаванду, герань або коркіот апельсинів, оскільки ці рослини шкідники не переносять. Крім того, можнопріклеіть пластинки від семяєд, круп'яної молі та інших комах-шкідників.