Як і яке шампанське краще вибрати для зустрічі нового року?
Вибір шампанського до торжества - справа відповідальна.Зміст:
Які асоціації у більшості виникають з одним з найулюбленіших свят - Новим роком? Ошатна ялинка, мандарини, бенгальські вогні і, зрозуміло, шампанське.
Цей ігристий напій став традиційним для святкування Нового року в Росії ще в кінці XIX століття. Однак тоді представники дворянського стану вживали, звичайно, тільки справжнє французьке вино, вироблене в провінції Шампань, і вважали його єдиним благородним напоєм.
Звичайно, шампанське доречно не тільки при святкуванні Нового року, воно може стати і прикрасою романтичного вечора для улюбленого людини.
Яке шампанське найсмачніше: там і тут
Як відомо, на смак і колір єдиної думки немає. Одні вважають, що ігристе вино, навіть найдорожче, - це кисла газована вода.
Інші ж не уявляють собі торжество без келиха цього красивого, з зачаровують бульбашками напою.
Думка експертів, які з'ясовували, яке шампанське найсмачніше, для багатьох виявилося несподіваним. Справа в тому, що, виявляється, якісним і смачним може бути навіть ігристе вино, вироблене в Росії:
- Найвищі бали при оцінці російського шампанського були віддані марці «Абрау-Дюрсо». Цей напій виробляється в Краснодарському краї і вважається хорошим вином не тільки на території РФ.
Говорячи про дорогих французьких винах, експерти відзначають, що найсмачніше з них є одночасно і найдорожчим. Це вино від торгової марки Perrier-Jouet.
Воно випускається обмеженими партіями, а одна пляшка може коштувати близько 50 тисяч рублів. Так що, яке шампанське краще вибрати - російське або французьке, кожен вирішує, звичайно, сам.
Як вибирати шампанське?
При виборі шампанського треба враховувати деякі критерії. На що зазвичай орієнтуються, вибираючи ігристе вино до новорічного столу?
- Бюджет. Якщо він менше 1000 рублів (за пляшку), то треба відразу враховувати, що ця сума - лише для ігристого вина.
Якщо перевага віддається іспанським винам, то можна вибрати «Кава». З французьких ж експерти радять «Креман», воно дуже схоже на те, що виробляють в Шампані.
Справжні якісні вина продаються тільки в спеціалізованих магазинах або бутиках. Навряд чи можна знайти дійсно хороше шампанське в найближчому супермаркеті.
Це, звичайно, справа смаку, але класичне ігристе святкове вино все-таки має бути золотистого кольору різної насиченості. Причому перебувати воно має в темній пляшці.
Крім того, що вона повинна бути рівно і добре приклеєна, на ній не повинно бути написано нічого про ароматизаторах або добавках. В іншому випадку напій може виявитися навіть небезпечним для здоров'я.
Враховуючи всі ці критерії, можна для себе вирішити, яке шампанське краще вибрати. І, звичайно, не можна забувати про те, що навіть Суперякісна вино так само може завдати шкоди здоров'ю, якщо вживати його в необмеженій кількості.
Не просто напій
У Новий рік завжди хочеться чогось незвичайного. Тому просто келих шампанського може комусь здатися занадто буденним.
Для таких випадків придумано безліч коктейлів на основі ігристих вин.
На основі якого шампанського краще вибрати коктейль? Орієнтуватися варто на класику: вино золотистого кольору, сухе або напівсухе, з фортецею 11-12 градусів.
З додаткових інгредієнтів має сенс звернути увагу на цитрусові соки, ананаси і солодкі лікери.
А якщо вже ви захотіли ще більшої екзотики, то можна приготувати шампанське в домашніх умовах з березового соку!
З горілкою змішувати шампанське не рекомендується.
Якщо дотримати всі пропорції і знати міру у вживанні алкоголю, то можна провести незабутню новорічна ніч після якої не залишиться ніяких важких спогадів.
