Як правильно харчуватися навесні?

Коли зима вже прощається з нами, обсипаючи останнім снігом, намітити останні снігові замети, яким всього через пару тижнів належить розтанути і перетворитися на дзюркотливі струмочки, і коли весна вже анонсує нам своє швидке наближення першими сонячними променями - кожна жінка замислюється над тим, як зберегти свою красу і здоров'я в такий складний для організму час - навесні.

Не дарма кажуть, що весна наскільки прекрасна, настільки й підступна. Безліч людей страждають від сезонних депресій, стресів, переутомляемости, викликаних нестачею вітамінів в організмі.

Уникнути подібних проблем допоможуть прості поради з правильного харчування у весняний період.

Щоденне харчування навесні - досить складна проблема: закінчуються запаси овочів, які зберігались взимку, і організму не вистачає вітамінів, особливо необхідних тепер.

У весняному харчуванні слід широко застосовувати фрукти - морожені або консервовані у вигляді компотів, нектарів, соків, джемів. Особливої уваги, як головне джерело вітаміну С навесні, заслуговує чорна смородина: перетерта з цукром, у варення, заморожена.

Слід також скористатися заготовленими з осені плодами шипшини - він збагачує раціон необхідними вітамінами. Не слід нехтувати цитрусовими.

Зараз немає недоліку в свіжої зелені і овочах - все це можна купити круглий рік практично в будь-якому супермаркеті. Однак навесні наш організм найбільш потребує збагачення повсякденного харчування зеленою цибулею, петрушкою, редискою, різними видами листових салатів.

І цьому є кілька причин: по-перше, зелень збагачує їжу вітамінами, а, по-друге, красиво виглядає на столі, що допомагає підняти настрій і відігнати від себе сезонну нудьгу і депресію.

Справитися з депресіями допоможе і правильна сервіровка столу - використовуйте тарілки яскравих, життєрадісних кольорів: яскравих відтінків зеленого (асоціації: здоровий, чистий, рослинний), жовтого (асоціації: веселий, енергійний, яскравий, сонячний, теплий), оранжевого (стимулюючий, здоровий, щасливий, що бадьорить). Складіть букет зі свіжої зелені - петрушки, кропу, зеленої цибулі, базиліка (будь улюбленої вами зелені) - і поставте його в склянку або келих з водою.

Повірте, така їстівна композиція буде не тільки радувати вас і ваших близьких, але привнесе вітамінного різноманітності у ваш щоденний раціон.

Давайте слідувати простим радам і зустрічати весну у всеозброєнні!