Як приготувати чарівний шоколадний торт з кремом і свіжою чорною смородиною

Фото - Як приготувати чарівний шоколадний торт з кремом і свіжою чорною смородиноюШоколадний торт зі смородиною

Зміст:

  1. Приготування коржа для шоколадного торта зі смородиною
  2. Приготування начинки для шоколадного торта зі смородиною
  3. Приготування глазурі для шоколадного торта зі смородиною

Коли хочеться солодкого, зовсім необов'язково сподіватися наассортімент кондитерського відділу в магазині. Озброївшись необходімиміпродуктамі, можна спекти десерт, приготування якого розохотить апетит іпорадует смачним результатом.

Побалувати себе, об'єднавши в одному торті чудеснийшоколадний бісквіт, ніжний білий крем і яскраву ягідну прошарок, поможетпростой і доступний рецепт про те, какпріготовіть шоколадний торт сосмородіной.

Приготування коржа для шоколадного торта зі смородиною

1. 400 гр. цукру

2. 500 гр. борошна

3. Склянка молока

4. Стакан кип'яченої води

5. 5 столових ложок какао-порошку

6. 0,5 склянки соняшникової олії

7. Два яйця



8. Два пакетика з розпушувачем для тесту

9. 200 гр. коньяку або рому для просочення

Збийте яйця. Влийте до них масло, збийте ще раз. Додайте рідина молоко. З'єднайте в окремій мисці борошно, цукор, розпушувач длятеста і какао-порошок - цю суміш обережно додайте до рідкої, продолжаявзбівать всі разом з молоком, яйцями і маслом.

Влийте в густе тісто стаканкіпяченой води, доведіть суміш до однорідної маси, помішуванням позбудьтеся откомков (використовуйте віночок або блендер). Розігрійте духовку до 180 градусов.Смажьте форму для випікання вершковим маслом (або викладіть на дно форми бумагудля запікання), влийте шоколадне тісто і розподіліть по формі.

Випекайтебісквіти протягом 45-50 хв., Готовність перевірте, проколів корж виделкою ілізубочісткой (вона повинна бути сухою). Готовий корж вийміть з форми, дайте емуостить і розріжте вздовж надвоє.

Кожну половинку полийте коньяком або ромом, акуратно розподіливши рідина по всій поверхні бісквітної основи торта.



Корисно: Як зробити торт з цукерок своїми руками.

Приготування начинки для шоколадного торта зі смородиною

1. 300 гр. чорної смородини

2. 2 склянки цукру

3. 500 гр. сметани (жирність 30% або більше)

4. Пакетик ванільного цукру або ванілі

Ягоди промити і помістити в сотейник, додати 3 чайниеложкі води. Кип'ятити протягом п'яти хвилин, всипати одну склянку цукру, взбіть.Снять з вогню і дати охолонути.

Змішайте сметану з ваніллю і цукром, взбейтеполучівшуюся масу до стійких піків (стан, при якому крем не осідає, якщо витягнути з нього віночок). Дістаньте коржі, промажте один з них ягодноймассой, поверх смородини нанесіть густий шар сметанною маси.

Накрийте вторимбісквітом, викладіть на нього залишки ягід. Не забудьте обмазати боки кремом.

Приготування глазурі для шоколадного торта зі смородиною

1. 100 гр. цукру

2. Столова ложка молока

3. Столова ложка какао-порошку

Змішайте всі інгредієнти в сотейнику, варіть масу до техпор, поки вона не загусне. Гарячою глазур'ю з посуду з тонким носиком полейтеторт - фантазія підкаже візерунки.

Для додання десерту оригінального внешнеговіда скористайтеся кондитерським шприцом або мішком, прикрасивши торт узорамі.Готовое блюдо помістіть в холодильник на 6-8 годин.

Даний рецепт приготування шоколадного торта з нежнойсметанной (легшою, ніж масляний крем) начинкою і яскравою прошарком ізягод смородини стане приємним відкриттям для всіх любителів солодкого, посколькусочетает в собі і ніжність сметани, і яскравість смородини, і терпкість шоколаду.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!