Як приготувати котлети з курячого філе - найкращі рецепти

Фото - Як приготувати котлети з курячого філе - найкращі рецептиПриготування котлет з курячого філе

Зміст:

  1. Як приготувати котлети з курячого філе: інгредієнти
  2. Котлети з курячого філе з додаванням рису
  3. Курячі котлети з філе з сиром

Щоб приготувати котлети, використовують не одне, лише, пропущене через м'ясорубку, а й подробленное філе. Під час готування фаршу ізкуріного філе використовується безліч добавок і спецій - різновиду іколічество залежить, лише, від фантазії і експериментаторських навичок кухаря.

Варіанти готування, найкраще, вибирати залежно від консистенції фаршу. Якщо ж він, злегка, рідкий -котлети, краще, готувати на сковороді, набираючи порції ложкою.

Завжди пам'ятайте, що за допомогою додавання сухарів, можна змінити густоту фаршу, на болеетугую. У разі тугий консістенцііметоди приготування необмежені - котлети можна смажити, пекти в духовці, готувати в пароварці, і т.д.

Котлети, які були приготовлені в пароварці, принесуть користь, особливо, дітям, людям, що мають проблеми зі здоров'ям, або соблюдающим дієту.

Фото - курячі котлети

Як приготувати котлети з курячого філе: інгредієнти

Щоб приготувати обикновенниекотлети, вам знадобляться наступні продукти:

  • четверта частина кілограммакуріного м'яса (в даному випадку, краще всього, взяти, саме, філейну частину) ;
  • ст. ложка сметани (20% жирності) ;
  • ст. ложка борошна;
  • спеції (можна взяти вашілюбімие), пару-трійку ложок рослинного масла.

Готування:

Накришить м'ясо меленькімікусочкамі - чим дрібніше - тим краще. Візьміть яйце і вибийте його разом сосметаной. У те, що отримали, спочатку насипте борошно, а потім перемішайте, домішав все це до м'яса.

Додайте сіль, спеції, і, щоб все равномернораспределілось по фаршу, ретельно вимішайте. Для викладання получівшейсямасси, на попередньо розпечену, сковороду, користуйтеся ложкою.

Каждуюкотлету слід обсмажити обох сторін, приблизно, по 2,5- 3 хвилини. Потім, накривши, зменшіть вогонь і чекайте, поки котлети дійдуть до готовності (в теченіееще, приблизно, 5-ти хвилин).


Рецепт приготування курячих відбивних з ананасом

Котлети з курячого філе з додаванням рису

Як приготувати котлети ізкуріного філе з рисом. Продукти, які знадобляться:

  • кілограм філе;
  • 1 сире яйце;
  • 3-4 ст. л. ріса;
  • 1 цибулина невеликого розміру;
  • сіль, мелений перець, рослинне масло, борошно.

Процес готування:

Накришить філе і луковіцу.Соедініте їх в мисці. Приготуйте відварений рис.

Збийте яйце, додаючи тудаспеціі. До м'яса і цибулі, додайте відварений рис і яєчну суміш. Постарайтесьнормально вимішати все це.

Залиште отриману заготовку для котлет в холодильнику на годину. Перед обжаркой, кожну котлету ізвалять в борошні.

Впринципі, для того ж, можна взяти подробленние сухарі. Смажити так само, як і упредидущему рецепті.

Фото - котлети з курячого філе

Курячі котлети з філе з сиром

Візьміть такі інгредієнти:

  • 2 цілих грудки курки;
  • 2 яйця;
  • 75 г будь-якого твердого сиру;
  • 3 ст. л. борошна (якщо є -кукурузной) ;
  • по половині цибулинки ісладкого перца;
  • пара зубчиків часнику, столоваяложка каррі, сіль, перець, рослинна олія.

Приготування:

Наріжте філе, цибулину, перецмеленькімі шматочками. До всього цього додайте пригнічений часник, спеції.

Всевимешайте. Далі висипте борошно, два яйця, і заважайте до отримання, приблизно, однорідної маси. Сир поріжте не надто довгими прямокутниками.

Прівикладиваніі на сковороду користуйтеся ложкою. Покладіть фарш, наверх кусочексира і знову накрийте фаршем.

Після обсмаження, котлети помістіть на одноразовоекухонное рушник або серветку, щоб ввібрати надлишки жиру.

Як гарнір отлічноподойдет картопляне пюре або, майже, будь-яка каша. Також, корисним і пріятнимдополненіем стане оформлення з овочів.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!