Які існують рецепти самогону?

Фото - Які існують рецепти самогону?

Сьогодні відомо, що горілку могли виготовляти вже три тисячі років тому. У той час була створена теорія дистиляції, основа виробництва горілки.

Правда, це відкриття залишилося на століття не затребуваним.


Винний спирт був отриманий французькими алхіміками перегонкою і дистиллированой прокислого виноградного вина.  У 1386 завезений генуезькими послами в Росію, при царському дворі був визнаний дуже міцним, застосовувався, як ліки, попередньо розбавлявся водою.

Про отримання горілки ще не думали, хоча в монастирях намагалися робити напої на основі зерна.

Дуже важливо знати, як правильно пити джин

У 15 в. створена технологія отримання спирту, з якого навчилися виготовляти і продавати хлібне вино, пізніше отримало назву самогон.

Цей міцний напій став традиційним для російських людей. Його використовували не тільки для відпочинку і веселощів, а й як знеболювальний при ударах, зубного болю, для розтирання частин тіла після важкої фізичної навантаження і т.д.

Отримати самогон в домашніх умовах може практично кожен, при дотриманні технології та виборі необхідної сировини.

Розглянемо ряд рецептів приготування самогону.

Технологія виробництва самогону складається з декількох етапів:

  1. вибір і заготівля сировини
  2. процес бродіння
  3. процес перегонки
  4. очищення та надання напою певного кольору, запаху і смаку

          Розглянемо ряд рецептів приготування самогону.

                            Самогон з цукру

Компоненти:


цукор - 1,0 кг

дріжджі - 100 гр

вода - 3,0 кг

 З усіх видів ягід і фруктів цей продукт можна виготовити в такому ж співвідношенні.

                            Фруктоягодний самогон

Компоненти: зіпсовані ягоди і фрукти, вода, дріжджі, виноградне вино

Приготування: заливаємо водою ягоди і фрукти до закриття плодів. Додаємо виноградне вино і дріжджі.

На 12 л. смесі.- 50 гр. дріжджів і 0,7 л вина. Після закисания тричі перегнати.

                            Самогон з винограду

Компоненти: 


виноградна вижімка- 10 л

вода                             - 30 л

цукор                            - 5  кг

дріжджі                       - 0.1 кг

                             Самогон з карамелі

Компоненти:


вода                       - 20 л

карамель               - 5 кг

                           Самогон з крохмалю

Компоненти:


крохмаль - 10 кг

вода     -  24 л

цукор     -  1 кг

дріжджі - 600 гр




Увага, тільки СЬОГОДНІ!