Кілька слів про те, як правильно варити рис

Вважаємо, що як відповідь на питання про те, як правильно варити рис,вам назвуть якийсь один метод, якого нібито вистачить на всі випадки жізні.Рекомендуем утриматися від подібних рад. Як і Схід, рис - делощепетільное, що вимагає відповідного ставлення.

Давайте розглянемо етотмомент більш пильно.

Не будемо відволікатися на те, яким повинен бути сам рис. Метою нашої статьіявляются способи його приготування, тому будемо вважати, що ви знаєте, какотбірать зерна.

Якщо ні, то подібну інформацію легко відшукати в Інтернеті, так що навряд чи з цим виникнуть якісь проблеми.

Рис вариться по-різному. Все залежить від страви, яким ви хочете порадоватьблізкіх.

Щоб бути наочніше, наведемо кілька прикладів.

Якщо ви хочете вразити всіх своїм різотто, попередньо підсмажте зернаі сковорідці, а потім - залийте водою. Не перестарайтеся.

Рідина должнатолько покривати рис. Коли вона випарується, зерна придбають потрібну кондицію.

Коли розмова ведеться про кашу, рис просто заливається молоком і доводиться докіпенія. Як тільки він перетвориться на клейку масу, вимкніть вогонь.

Каквідіте, нічого складного.

Для суші підійде крупнозернистий рис, який заливається 1-1,5 стаканаміводи і вариться протягом 30 хвилин. Вогонь повинен бути те сильним, тосреднім.

Коли пройде півгодини, вимкніть плиту і почекайте 15 хвилин перед темкак чіпати рис. Подальші маніпуляції з приготування суші можноосуществлять тільки після цього.

Як бачите, існує кілька способів. Одну методику не можна подменітьдругой, тому доведеться запам'ятати всі три.

Втім, це не так складно, какможет здатися.