Печена пікша

Фото - Печена пікша

Необхідні інгредієнти:

солодкий червоний перчик - 1 2 чайна ложка

пікша - 1 (один) кг

сало - 100г

укропчик (гілка) - 1 (один) шт.

сіль - 1 2 чайна ложка

1 (один) столова ложка - лимонний сік

1 (один) столова ложка - вершкове масло

картопля (невеликий) - 800г

помідор - 4 (чотири) шт.

виноградний винний напій (сухе) - 1 2 чашки

молодий перчик - 1 (один) шт.

Спосіб приготування:

Начистити рибу, відокремити плавники і побризкати її лимонним соком. Обсипати сіллю у внутрішній частині і зовні і викласти всередину гілочку укропчика.

Нагріти піч аж до 200С.

Порізати сало невеликими квадратиками і посмажити в тому посуді, в якій буде приготовлена риба. Порізати перчик поздовжньо, а після чого нашаткувати його. Викласти рибу і картоплю, не змішуючи їх.

Обсипати картопля перчиком, додати сіль.

Залити вином і покласти в грубку (на невеликий рівень). Готувати протягом 45 хв.

Після чого викласти вершкове масло і готувати ще 10 хв.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!