Пікша у вершках

Фото - Пікша у вершках

Необхідні інгредієнти:

пікша (філе) - 4 (чотири) шт.

петрушка - 2 (два) столові ложки

вершки - 150 мілілітрів

сіль - за своїм смаком

4 (чотири) столові ложки - масло вершкове

перчик - по своєму смаку

40г - масло пісне

печериці - 8 (вісім) шт.

цибуля ріпчаста

Спосіб приготування:

Розігріваємо грубку аж до 190С. Приправляємо рибу сіллю і перчиком за своїм смаком. Розтоплюємо 30 грам пісного масла і обсмажуємо в ньому подрібнений цибулю з різаними грибами, протягом 7-10 хв., Солимо і перчимо за своїм смаком.

Змащуємо маслом вогнетривку форму для запікання, Розкладаємо по дну форми половину від усієї маси грибів з цибулькою, поверх викладаємо герметично в 1 ряд філе пікші. Викладаємо решту грибів з цибулькою, обсипаємо мелкорубленой петрушкою.

Дбайливо по стінках форми вливаємо вершки.

Розміщуємо формочку в пічку і запікаємо протягом 20 хв. Риба буде готова тоді, як тільки ви зможете з легкістю поламати її виделкою на шматки.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!