Пікша по-бразильськи

Фото - Пікша по-бразильськи

Необхідні інгредієнти:

петрушка зелень - 5г

помідори - 40г

олія оливкова - 20г

часник - 3г

сік лимонний - 5г

перчик темний (помельної), сіль - за своїм смаком

пікша свіжа - 250г

цибуля ріпчаста - 25г

Спосіб приготування:

Пікшу обробляють на філе зі шкірою без реберних кісток і нарізають маленькими шматками. Глиняний посуд (неодмінно з кришкою) змащують маслом.

Закладають шматки риби, подрібнений часник, сіль, перчик, цибуля, помідори, петрушку (чергуючи ряди) і ставлять на мороз на 30 хв. Потім поливають маслом, що залишилося, лимонним соком і запікають у духовці протягом години.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!