Пікша з оливковою скоринкою

Фото - Пікша з оливковою скоринкою

Необхідні інгредієнти:

пшеничний хліб (крихти) - 4 (чотири) столові ложки

пікша (філе без шкірного покриву) - 700г

часник - 1 (один) шматочок

оливкова олія - 1 (один) столові ложки

естрагон (рубаний) - 1 (один) столові ложки

оливки (без кісточок) - 12 шт.

стручкова квасоля - 200г

моркви - 4 (чотири) шт.

укропчик або ж петрушка (зелень)

молода цибуля (подрібнений) - 3 (три) столові ложки

Спосіб приготування:

Оливки дістаньте з банки і дуже дрібно поріжте, часник почистіть і дуже дрібно нарубати. Спільно з'єднайте оливки і часник, хлібні крихти, естрагон, молодий лук.

Консистенцію полийте оливковою олією і легенько розмішайте.

Рибу промити, обсушити і поріжте порційними шматочками. На кожен шматок пікші викладіть консистенцію з оливок і хлібних крихт, легенько притисніть її, розподіливши по всій поверхні риби.

Нагрійте грубку аж до 190С. Деко змастіть оливковою олією і укладіть на нього шматочки риби. Деко приберіть в пічку і запікайте рибу протягом 20-25 хвилин

Готову страву подавайте з відвареною морквою, стручкової квасолею і гілками зелені - укропчика або петрушки.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!