Пікша з хрусткою лимонної скоринкою

Фото - Пікша з хрусткою лимонної скоринкою

Необхідні інгредієнти:

пікша (філе) - 700г.

цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 (один) шт.

сіль, чорний перчик (помельної) - по своєму смаку

цедра і сік - 1 2 лимон

100г петрушка (дуже дрібно порізана)

2 (два) столові ложки - вершкове масло

хлібні крихти (свіженькі) - 75г

Спосіб приготування:

Нагріти піч аж до 190С.

Розтопити половину масла в каструлі на малому вогні, посмажити цибулю протягом 5 (п'ять) хв. Прибрати з вогню, перемішувати з крихтами, петрушкою і лимонною цедрою, приправити за своїм смаком.

Вичистити пікшу від шкірного покpовa, скрутити рибу навпіл і викласти у форму для духовки. Намазати консистенцією з крихтами.

Запікати 20-25 хв., Поки зверху не буде золотистою.

Тим часом розтопити масло, що залишилося з лимонним соком на малому вогні. Або дозволено нагріти масло протягом 15-20 сек в мікрохвильовці.

Подавати хрустку рибу з лимонним маслом, вареними овочами і шматочками лимона.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!