Рибний торт з коржів «наполеон» - святкова закуска за 5 хвилин

Фото - Рибний торт з коржів «Наполеон» - святкова закуска за 5 хвилинПоради з приготування рибного торта «Наполеон»

Зміст:

  1. Як приготувати коржі
  2. Варіанти рибної начинки
  3. Рибний торт з коржів «Наполеон» - експрес-спосіб

Закусочні торти - дуже поширене і разом стем оригінальне частування на святковому столі. Їх можна робити з м'яса, печінки, овочів на основі листкового тіста, хліба або лавашей.

А чи пробували ви рибнийторт з коржів «Наполеон»?

Як приготувати коржі

Не полінуйтеся до найближчого свята або простовоскресному обіду витратити трохи більше зусиль на приготування вкуснейшейзакускі і випікання коржі самостійно. Часу піде на чверть години більше, зате які похвали і подяки вас чекають!

Просійте на велику дошку дві склянки пшенічноймукі, покладіть зверху пачку маргарину і починайте рубати його ножем в мелкуюкрошку, змішуючи з борошном. Потім вбийте одне яйце, додайте ложку жирної сметаниілі майонезу, пів чайної ложки соди, трохи цукру і швидко перемішайте.

Тестодолжно вийти еластичним і не розсипатися. Можливо, знадобиться чутьбольше борошна - це залежить від її сорту і вологості.

Фото - рибний торт наполеон



Тісто скачайте в ковбаску і розділіть на п'ять равнихдісков. Кожен розкачайте в тонкий корж і випікайте в розігрітій духовці 4-5мінут, наколів попередньо вилкою в декількох місцях - так не будутвздуваться бульбашки.

Маленька порада: якщо гості вже на порозі і временіна просочення торта не залишається, викладайте начинку на ще теплі коржі.

Рецепт вишуканої страви: торт «Наполеон» в домашніх умовах

Варіанти рибної начинки



В ідеалі використовувати філе свіжої смаженої риби, комбінуючи її з різними інгредієнтами, особливо, якщо будуть пригощатися деті.Но можна обійтися і консервами.

  1. Классіческаяначінка. На перший корж - тертий сир з майонезом і часником, на другий -размятие консерви (горбуша, тунець, лосось) і пасеровану цибулю, на третій -рубление яйця з майонезом і зеленню, на четвертий - знову рибні консерви.Сверху торт обмазати майонезом і вкрасти за бажанням.
  2. Начінкас грибами. Потрібно окремо розім'яти дві банки консервів і змішати з майонезом, поперчити.

На рослинному маслі обсмажити спочатку цибулину, нарезаннуюполукольцамі, потім додати нарізані пластинами печериці - 500 гр. - Іжаріть, поки не випарується рідина. Гриби посолити, поперчіть.Неплохо додати трохи сметани.Чередовать рибні та грибні шари, прикрасити маслинами і петрушкою.

  • Овощнаяначінка. Можна використовувати морквину по-корейськи і маринований перець, нарізаний соломкою.
  • А можна обсмажити овочі окремо на растітельноммасле з цибулею. Перший корж покривається морквиною, потім рибою, потім перцем, іпоследній - знову рибою.

    Прикрасити кільцями свіжого болгарського перцю, гілочками кінзи і кропу.

    Фото - рибний торт з коржів наполеон

    Естетичності і пікантності додасть торту любаяразноцветная ікра - тріски, мойви, щуки. Можна просто змішати її з майонезом іпромазивать такий заправкою коржі.

    Обов'язково прикрасити нею верхній шар.

    Рибний торт з коржів «Наполеон» - експрес-спосіб

    А цей рецепт згодиться для корпоративу, коли нужнасрочная закуска для офісної компанії. У мисці змішайте пачку майонезу, двебанкі рибних консервів, банку кукурудзи, пару рубаних варених яєць, посоліть іпоперчіте.

    Готові коржі для «Наполеона» змащуйте начинкою, не шкодуючи. Сверхупосипьте тертим сиром.

    Як знати, може, спробувавши таке частування, ваш шефзаметіт в вас не тільки старанного і кваліфікованого співробітника!





    Увага, тільки СЬОГОДНІ!