Скільки грам важать продукти в склянці?

Фото - Скільки грам важать продукти в склянці?

Іноді відсутність у господарстві такої необхідної речі, як кухонні ваги здатне зіпсувати настрій і завадити планам навіть самої досвідченої господині. Наприклад, ви вирішили спекти торт, але як зробити крем для торта своїми руками без ваг, коли важливий кожен грам компонента.

Однак, безвихідних положень не буває. Всьому можна підшукати заміну.



Якщо Ви ще не встигли обзавестися кухонними вагами, або вони вийшли з ладу, допоможе звичайний стакан. Вже цей предмет точно знайдеться на будь-якій кухні.

Озброївшись склянкою і наведеної нижче табличкою, можна сміливо відкривати книгу рецептів. До речі кажучи, далеко не у всіх старих, а тим більше старовинних книгах з кулінарії рецептура описувалася в грамах.



У всього була своя міра.

У таблиці вказано співвідношення маси й обсягу продуктів досить часто використовуваних в кулінарії і випічці.

Продукти в склянціМаса (грами)
Гречана ядриця210
Гречаний проділ200
Манна200
Вівсяна200
Перлова230
Пшенична230
Пшоно220
Рис240
Ячна180
Квасоля220
Сочевиця230
Пластівці вівсяні «Геркулес»100
Крохмаль картопляний200
Вода250
Мед (уд.вес1,3)325
Молоко незбиране250
Молоко сухе120
Борошно
Картопляна180
Кукурудзяна160
Пшенична160
Горіх волоський мелений120
Арахіс очищений175
Мигдаль ядро160
Фундук ядро170
Ізюм190
Мак230
Цукор пісок230
Цукрова пудра180
Сіль кухонна325
Яєчний порошок120
Сир тертий100
Сир200
Сметана, вершки 20%250
Томат-паста240
Масло рослинне240
Масло вершкове розтоплений.210
Сухарі мелені125
Горох нелущений230
Горох лущений200
Варення330
Повидло320
Вино250
Вишня свіжа190
Чорна смородина180
Чорниця сушена150
Яблука сушені70
Полуниця свіжа150



(Стакан - 250 см3)

Готуйте, випікайте від душі і на здоров'я!





Увага, тільки СЬОГОДНІ!