Солодкий сніг: кіпрейний білий мед

Фото - Солодкий сніг: кіпрейний білий медБілий кіпрейний мед не тільки дуже солодкий і смачний, але і корисний.

Зміст:

  1. Чи буває мед білим?
  2. Кіпрейний мед: властивості
  3. Лікування хвороб медом
  4. Перевірка на натуральність

Мед, або як його іноді називають, «солодкий бурштин», по праву може вважатися рідким золотом, оскільки здавна він цінувався за свої лікувальні якості. Існує величезна кількість сортів меду, які видобуваються бджолами з різних рослин: липи, квітів, гречки, Кіпру та інших.

Кіпрейний білий мед вважається одним з найцінніших. Видобувається він на Алтаї, Уралі, а також північних районах Росії.

Свою назву цей мед отримав від рослини, з якої він видобувається - Кіпр, більш відомого як іван-чай.

Чи буває мед білим?

Одержуваний з червонувато-лілових квітів нектар відразу ж після збору має зеленувато-жовтий відтінок. Через кілька місяців він стає майже білим.

Так чому кіпрейний мед білий? Справа в тому, що він швидко кристалізується, утворюючи білі крупинки, схожі на сніжинки.

Саме вони і додають такий незвичайний, білосніжний колір цьому унікальному продукту. При нагріванні колір «солодкого бурштину» змінюється і стає жовтим.

Фото - Кіпрейний білий мед і звичайний мед поруч

Кіпрейний мед: властивості

Кипрей здавна славився на Русі за свої цілющі властивості. Цілителі та знахарі збирали і сушили квіти цієї рослини для лікування різних недуг.



Ці якості перейшли і до меду, одержуваному з іван-чаю. Мед з Кіпру багаті такими корисними мікроелементами, як:

  • вітаміни В1, В2, В3, Е;
  • танін;
  • антиоксиданти;
  • дубильні речовини;
  • аскорбінова кислота.

Мед, збагачений такими корисними елементами, широко використовується не тільки в медичних цілях. Він знайшов своє застосування в косметології.

Мед з іван-чаю додають складу кремів і скрабів, які роблять шкіру м'якою і шовковистою. Ці якості меду були відомі давно, не випадково на Русі в лазні його наносили на тіло, а потім змивали.

Це дозволяло зберегти гарну фігуру.

Фото - Кіпрейний білий мед фото

Лікування хвороб медом



Як вже говорилося, мед володіє багатим вмістом корисних вітамінів і мікроелементів. Тому не тільки в старовину, але і в даний час, він використовується для лікування різних захворювань.

Мед застосовують при лікуванні ГРВІ, грипу або ангіни. Він знімає ломоту в тілі і усуває біль у горлі. Також є прекрасним засобом профілактики серцево-судинних захворювань, оскільки зміцнює серцевий м'яз і стінки судин.

Білий мед має обволікаючі властивостями, які знижують дискомфорт в органах шлунково-кишкового тракту при печії, запорах та інших розладах.

Мед з Кіпру ефективний при анемії і інших захворюваннях, пов'язаних з кроветворением.

Кіпрейний мед приймають при нервових розладах і безсонні.

Корисний білий мед і при простатиті - він знімає неприємні симптоми.

Допомагає мед з Кіпру та при головних болях. Якщо людина страждає хронічними судомами, вживання кіпрейний білого меду якщо не позбавляє від судом повністю, то послаблює їх і робить більш рідкісними.

Фото - Білий мед

Перевірка на натуральність

Кіпрейний мед, властивості якого цінуються дуже високо, легко прийняти за підробку. Справа в тому, що по поширеній думці, натуральний мед володіє наступними ознаками:

  • стікати з ложки тонкої безупинної цівкою;
  • злегка піч на мові;
  • мати яскравий насичений бурштиновий колір;
  • НЕ хрустіти на зубах.

Цей сорт має всі характеристики, за якими його можна переплутати з підробкою. Він має білий колір, в продаж надходить вже після того, як кристалізувався, у зв'язку з чим може похрускує на зубах.

Це натуральний мед, а підробити його можна, додавши барвники та патоку. Перевірити натуральність меду складно, необхідно покладатися лише на своє чуття.

Справжній мед має злегка терпким смаком і квітковим ароматом.

Перевірити якість меду можна наступним чином: змішати його в рівних частинах з водою. З отримав розчину відлити трохи і додати стільки ж нашатирного спирту.

Якщо рідина не змінить колір і не залишиться осаду, значить, мед натуральний.

Мед з Кіпру - один з найкорисніших видів меду. Він володіє не тільки яскраво вираженими лікувальними властивостями і ефективно справляється з різними недугами. Цей мед дуже популярний в кулінарії.

Він має делікатний, ніжний смак. Його додають в випічку і напої, і він буде не перебивати смак їжі, а додасть їй особливий смак.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!