Телапія, запечена в кокотнице

Фото - Телапія, запечена в кокотнице

Необхідні інгредієнти:

сіль - 1 (один) чайна ложка

молода цибуля - 1 (один) зв'язка

майонез - 2 (два) столові ложки

масло вершкове - 40г

4 (чотири) шт. - Яєчко

приправа для риби - 3 (три) чайна ложка

телапія (філе) - 6 (шість) шт.

сирок жорсткий - 100г

Спосіб приготування:

Філе риби порізати в поздовжньому напрямку навпіл (веcьмa загостреним ножиком). Розгорнути, щоб вийшов великий шар.

Приправи для риби розтовкти перемішати з сіллю. Розтерти рибу цією сумішшю.

Сирок розтерти на тертці, додати яйце (1шт.) І майонез, уважно збити. Яєчка відварити (3 шт.), Остудити і начистити.

Порізати невеликим кубиком. Молодий цибулю дуже дрібно порізати. Яєчко і цибулю перемішати, присолити, пріперчіть.

У кокотницу (або в не дуже великі формочки) кладемо шматочок фольги, зверху філе рибки, у всередину пару ложок начинки, невеликий шматочок масла пісного.

Затулити зверху вміст хвостиками філе. Залити соусом сирним і запекти в духовці при температурі 200С хв.

30-35, аж до золотистої скоринки.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!