Тілапія в глазурі

Фото - Тілапія в глазурі

Необхідні інгредієнти:

тілапія - 4 (чотири) шт.

цибуля-порей - 2 (два) шт.

перчик білосніжний (помельної)

херес - 3 (три) столові ложки

оливкова олія - 2 (два) столові ложки

апельсини - 4 (чотири) шт.

розмарин, гірчиця

Спосіб приготування:

Для розмаринового масла оливки подрібніть, додайте олію, подрібнені листочки розмарину, апельсиновий сік, гірчицю і розмішайте.

Для глазурі з апельсинів зніміть цедру, вичавіть з них сік. З'єднайте сік з цедрою і хересом, доведіть аж до кипіння, охолодіть, перемішайте з оливковою олією.

Рибу почистіть, видаліть нутрощі і зябра, присолите, поперчіть і змастіть глазур'ю.

На деко покладіть порізані поздовжньо навпіл стеблинки цибулі-порею, зверху - рибу. Запікайте аж до готовності.

Подавайте рибу теплою. Розмаринове масло подайте окремо.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!