Чорниця: користь і шкода добре знайомої ягоди

Фото - Чорниця: користь і шкода добре знайомої ягодиБагатьом відома користь чорниці для зору, а якими ще корисними властивостями володіє ця ягода?

Зміст:

  1. Користь чорниці
  2. Протипоказання при вживанні чорниці
  3. Як заготовити плоди про запас

Чорниця - прекрасне поєднання дуже смачного і при цьому вкрай корисного. Зібрана в екологічно чистих районах ягода має безліч цілющих властивостей і може виступати в якості натурального лікарського засобу.

Її можна їсти сирий, прямо з куща, засушити на зиму, заморозити або зайнятися її консервацією. У будь-якому випадку свої корисні властивості вона зберігає дуже тривалий час.

Користь чорниці

Про чорниці, корисні властивості якої відомі вже дуже давно, можна розповідати багато. Головним чином це рослина корисно:

  1. Високим вмістом вітамінів А, С, РР і групи В.
  2. Великою кількістю в ній мікро- і макроелементів, таких як залізо, мідь, магній, фосфор, кальцій, калій і натрій.
  3. Антибактеріальним ефектом, завдяки якому вона успішно допомагає справлятися з багатьма захворюваннями верхніх дихальних шляхів.

  • Протизапальним ефектом. Через це властивості її використовують при лікуванні печінки, жовчного міхура, захворюваннях ясен.
  • Давно відомі цілющі властивості чорниці для зору. Вона сприяє лікуванню таких очних захворювань, як кон'юнктивіт і відшарування сітківки.

    Підсилює і покращує гостроту зору в цілому і сприяє розвитку нічного бачення.

  • Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, покращуючи його мікрофлору.

    Крім того, при запорах варто використовувати свіжу ягоду, а при діареї - сушену.

  • Використовується також при хворобах нирок і сечового міхура.
  • Крім того, в косметичному плані чорниця уповільнює старіння і сприяє омолодженню й поліпшенню стану шкіри.

    Фото - Намагайтеся вживати чорницю у свіжому вигляді



    Протипоказання при вживанні чорниці

    Незважаючи на те що ця ягода представляє собою універсальний комплексний набір корисних речовин, чорниця, користь і шкода якої в деяких випадках можуть виявитися рівносильними, має і протипоказання:

    1. Під час грудного вигодовування вживання великої її кількості може призвести до виникнення кольок у малюка.
    2. Поїдання за день більш ніж півкілограма ягід може спровокувати виникнення проблем зі шлунком, зокрема запори.

  • Погано поєднується чорниця з іншими ягодами і фруктами.
  • Наявність в ягодах щавлевої кислоти роблять їх непридатними для вживання в їжу людям, що страждають сечокам'яною хворобою.
  • Велика кількість антиоксидантів провокує у деяких людей алергічну реакцію.
  • Крім цього, чорниця відома своєю здатністю накопичувати в собі різні речовини, так що зібрана вона повинна бути тільки в екологічно чистих районах.

    Фото - Не переїдайте чорниці

    Як заготовити плоди про запас

    Якщо цілющі властивості свіжих ягід хочеться зберегти на довгий час, то є маса способів того, як зберегти до зими чорницю, рецепти яких дуже прості. Самий зручний і швидкий спосіб зберігання - висушити плоди або піддати їх швидкій заморожування.

    Також вони придатні для приготування компотів, варений, джемів, але тут не варто забувати про те, що будь-який вплив високих температур неминуче веде до втрати більшої частини корисних речовин.

    Чорна ягода чудово зарекомендувала себе в чисто профілактичних цілях, для підтримки імунітету, а також в якості гарною профілактики захворювань серцево-судинної системи. Так що якщо у вас немає протипоказань до її вживання, заготовлюйте цей корисний продукт, щоб всю зиму мати під рукою джерело вітамінів і мікроелементів.





    Увага, тільки СЬОГОДНІ!